skip to main |
skip to sidebar
Bahan :
* 2 butir telur ayam/bebek (ambil kuningnya aja)
* 2 kantong bungkus teh celup.
* 2 sendok madu
* 2 1/2 sendok gula pasir/sesuai selera
* bubuk Cinnamon (Kayumanis) secukupnya
Cara Membuat Teh Telur Madu :
1. Seduh teh celup ke dalam air panas 200 cc, biarkan hingga warnanya berubah menjadi pekat.
2. Kocok telur, madu dan gula pasir hingga busanya mengembang.
3. Campurkan seduhan teh celup kedalam kocokan telur, madu dan gula tadi.
4. Taburkan bubuk kayu manis. Sajikan selagi hangat.
Selengkapnya...
Bahan:
* 1 buah kelapa kopyor, ambil dagingnya
* 500 ml jus jeruk (siap beli)
* Selasih
* Es serut untuk menyajikan
Bahan Sirup:
* 200 gram gula pasir
* 400 ml air
* 1/4 sendok teh vanili
Cara Membuat:
1. Rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih lalu dinginkan.
2. Masukkan sirup, jus jeruk, kelapa kopyor, dan selasih ke dalam gelas.
3. Sajikan dengan es serut.
Selengkapnya...
Bahan Black Forest Cake:
* 100 gr tepung terigu
* 1 sdm sponge-28
* 8 butir telur
* 60 gr cokelat bubuk
* 40 gr tepung maizena
* 100 gr mentega (lelehkan)
* 200 gr gula pasir
* 1/4 sdt vanili
* 500 gr whipped cream (kocok kaku)
* 10 buah strawberry segar
* 100 gr dark cooking cokelat
* 1 kaleng buah cherry hitam (tiriskan, simpan airnya)
Cara Membuat Black Forest:
1. Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
2. Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
3. Masukkan campuran tepung sambil diayak
4. Aduk hingga tercampur rata
5. Masukkan mentega
6. Aduk rata
7. Masukkan dalam loyang bulan 20cm
8. Panggang hingga matang
9. Dinginkan
10. Potong melintang menjadi 3 bagian
11. Basahi dengan air cherry hitam
12. Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
13. Letakkan lapisan ketiga
14. Balut dengan olesan whipped cream
15. Hias dengan dark cooking cokelat dan buah strawbery sesuai selera
Selengkapnya...
Bahannya:
5 kuning telor (dari @ 70gr telor)*
7 putih telor (dari @ 70gr telor)**
150 gr terigu protein rendah (pake segitiga biru)
100gr gula kastor (sy pake gula pasir blender dulu sebentar)
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100ml minyak goreng
100ml susu cair (pake ultra biru)
100gr keju cheddar parut
1/2 sdt cream of tar tar (saya gak pake)
Olesan (saya gak pake)
blue band & 100gr keju cheddar parut
Caranya:
* Jangan oles loyang dg mentega atopun minyak !
* Panaskan oven !
* Campur terigu, garam, baking soda, baking powder, 2sdm gula, keju parut dalam mangkok besar, aduk rata. Buat lubang ditengahnya, tambahkan minyak goreng, susu cair & kuning telor, aduk rata sampai licin (pake whisker ajah) ~ sisihkan
* Kocok putih telor dengan kecepatan sedang sampai berbusa, masukkan cream of tar tar (sy gak pake ya..), masukkan sisa gula dalam beberapa tahapan, kocok terus sampai adonan membentuk ujung tumpul saat mixer diangkat.
* Campurkan adonan putih telor ke adonan tepung dalam beberapa tahapan, aduk sampai benar2 rata (kadang ada sisa putih telor di dasar mangkok, jangan disertakan, buang ajah)
* Percikin loyang sifon dengan air matang. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven suhu 180der kurleb 75 menit (saya cuman 50 menit udah mateng). Keluarkan loyang dari oven, balikin dengan cara digantung diatas leher botol..;-). Tunggu sampai dingin. Lepaskan dari loyang dengan pisau panjang, pake gerakan memutar jangan naik turun.
Selengkapnya...
Bahan :
* 1 sdm teh melati
* 1 liter air
* 5 sdm sirup vanili
* 5 sdm air jeruk nipis
* 300 gr melon, keruk bulat
* es secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus air hingga mendidih. seduh teh hingga berubah warna, saring, ambil airnya.
2. Campur air teh, sirup vanili, air jeruk, dan melon.
3. Sajikan dalam gelas saji dan tambahkan es batu. hias dengan daun mint.
Selengkapnya...
Bahan-bahan
1. Me basah 1 kg
2. Dada ayam ½ kg
3. Bakwan sapi 8 buah
4. Bawang putih 3 siung
5. Bawang merah 5 siung
6. Daun bawang secukupnya
7. Merica 3 biji
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak sayur
11. Minyak goring
12. Minyak wijen
13. Merica bubuk secukupnya
Cara Pembuatan
- Bersihkan dada ayam lalu rebus sampai matang kemudian angkat
- Dada ayam dipotong berbentuk dadu dan buang tulangnya
- Jangan buang air rebusan ayam karena untuk kuah kaldu dengan menambahkan garam, gula dan merica bubuk kemudian masukan bakwan sapinya
- Siapkan minyak goring secukupnya untuk menumis potongan dada ayam
- Haluskan 2 siung bawang putih dan merica 3 butir lalu ditumis
- Masukan potongan dada ayam tambahkan garam dan gula secukupnya
- Potong bawang 5 siung merah lalu goring sampai harum
- Rebus me sekitar 2 menit kemudian diangkat
- Siapkan mangkok yang sudah diisi minyak sayur, minyak wijen secukupnya sedikit merica bubuk dan garam
- Masukan me kemangkok dan aduk sampai rata kemudian taburkan ayam dan bawang gorengnya sajikan dengan kuah bakwan sapinya lengkap dengan saos tomat dan saos sambal
Selengkapnya...
Bahan-bahan
1. Jellyfish/ubur-ubur 250 grm
2. Telur puyuh 8 butir
3. Wortel 1 Buah
4. Brokoli 1 buah (kecil)
5. Bakwan sapi 5 biji
6. Cabe hijau 3 biji
7. Bawang putih 3 siung
8. Bawang merah 3 siungi
9. Bawang prey 1 helai
10. Minyak secukupnya
11. Kecap manis
12. Gula secukupnya
13. Garam secukupnya
Cara Pembuatan
- Cuci bersih jellyfish
- Tumis potangan bawang merah, bawang putih, dan bawang prey
- Masukkan potongan cabe hijau, wortel dan brokoli
- Kemudian masukan jellyfish, telur puyuh dan bakwan
- Terakhir tambahkan kecap manis, gula dan garam
- Setelah bumbu meresap angkat dan siap dihidangkan
Selengkapnya...
Bahan-bahan
1. Ikan salmon segar 250 gr
2. Bluband 2 sdm
3. Bumbu barbeque delmonte 3 sdm
4. Jeruk peras 1 buah
5. Leci 5 buah
6. Anggur 5 buah
7. Mentimun 1 buah
8. Selada 5 lembar
Cara Pembuatan
- Cuci bersih ikan salmon
- Panaskan bluband dengan api kecil
- Masukan bumbu barbeque kemudian ikan salmon
- Biarkan selama 2 menit kemudian angkat
- Siapkan selada dan buah untuk mempercantik hidangan dan penyegarnya
Selengkapnya...
Bahan-bahan
1. Ketela rambat 1 kg
2. Santan kental dari ½ butir kelapa parut
3. Gula pasir 2 sdm
4. Susu kental manis 2 sdm
5. Bluband 2 sdm
6. Telur ayam 1 butir
7. Tepung terigu 2 sdm
Cara Pembuatan
- Kupas dan rebus ketela rambat sampai matang
- Lumatkan ketela yang sudah matang
- Campur gula, susu, bluband telur dan tepung dengan ketela
- Siapkan loyang untuk memasukan adonan dan ratakan
- Santan kental diratakan di atas adonan kemudian kukus selama 15 menit
Setelah matang potong-potong sesuai selera
Selengkapnya...
